石鎚山麓　愛媛県西条市で育まれた最上の野菜を使用した生ドレッシングをお届けします。
すべての商品は
化学調味料不使用　手作り調味料て'す。

愛媛県西条市にあるHAZUKI（実店舗）ご縁あって2017年藁やきカツオと美味しいものいろいろとしてopen！地元食材使用こだわり心を込めて、丁寧に仕上げています。

テイクアウトも充実。
Ihttps://www.instagram.com/invites/contact/?i=ezg15f88ytyk&utm_content=n77gt8g
@hazuki.saijyo.takeout

『このドレッシング売ってほしい！』と
お客様のリクエストで商品化されました。


2018年6月　　商品開発スタート
2018年12月～　店頭販売スタート
2019年　4月　全国発送　
2020年　6月　base出店
2020年　8月　いとまちマルシェ出店
2020年　11月　フジグラン西条　出店
2020年　9月 ドレッシング1000ml販売
2021年　2月　　ギフトバッグ発売
2021年　10月　ポン酢が化学調味料不使用商品に
2022年　1月　　ドレッシング2000ml販売
2022年　2月　冬季限定だいだいポン酢発売
2022年　4月　小松ハイウエイオアシスマーケット出店
2022年　12月　だいだいポン酢　レギュラー商品に

販売スタートまで半年の商品開発期間をかけ、
ようやく店頭販売。

地元のお客様には
ボトル持参で詰め替え販売してます。

2020年８月　レシピ変わりました。
さらにバージョンアップしてます。

つくり手commoさんは、商品開発に妥協をしません。どうぞご安心くださいませ。

お客様の声

『子供はこれがないと生野菜食べれません。』
『ドレッシング難民だった私の救世主！完璧！。』

西条産の玉ねぎをたっぷり贅沢に使用した酸味の少ない『さいじょうの贈り物』。
百面相なオニオンドレッシング。
そのままサラダにかけても良し、醤油を混ぜて和風ドレッシングでも良し、
お刺身にかけてカルパッチョにも！
これ一本で食卓に彩りを添えられます。
無添加で御家族の健康にも安心です。

地元産の玉ねぎをどっさり使用し、非加熱で作られた生ドレッシングは酸造酢と国産調味料が、玉ねぎのコクと味を引き出したさっぱりとした味わい。
素材の美味しさをぐっと引き立てます。
科学調味料を使ってません。
手作りなので、数量限定です。360ml　
要冷蔵。賞味期限は３か月。


＝＝＝私たちのストーリー＝＝＝

２００６年から２０１７年１１年間愛媛県と高知県の県境、石鎚山系尾根伝いUFOライン標高1400ｍ宿泊施設山荘しらさの指定管理者として運営してきました。
２０１７年７月から
石鎚山系のうちぬき水と石鎚山麓西条の野菜、瀬戸内の魚介自然豊かな愛媛県西条市で飲食店HAZUKIをOPEN。
HAZUKIのお料理に使用していたドレッシンッグは、山荘しらさのサーモンサンドのマリネ液がルーツ。
常連のお客様からの「美味しい！売ってほしい！」という要望か
ら commo kitchen laboを立ち上げ。手作りドレッシングの販売を開始しました。

＝commo kitchen labo　のお話＝＝

日本人の『いただきます』のこころで
食を通して世界を変える

食のバックストーリーを知る。
オーガニック食材を積極的に取り入れる。
フードマイレージの小さな
食材を使用することは環境保全。
フードセキュリティも上げることになる。
地球貢献をしてゆきたい。

食のプラットホームから
お客様のライフスタイルを
アップデート。


地元ローカル食材を使った食品　企画　製造
販売

commo　kitchen　labo
http://commo-kitchen-labo.business.site
HAZUKI　　
http://dining-and-sake-hazuki.business.site